18. 08. 2018 Cumartesi
İstanbul´un kurbanlık ihtiyacının önemli bir kısmını karşılan Trakya´dan, hayvan sevkıyatları sürüyor.
Kırklareli, Edirne ve Tekirdağ´da besiciler kurban için özenle yetiştirdikleri küçük ve büyükbaş hayvanlarını kamyonlara yükleyerek Tarım ve Orman Müdürlüğü´ne getiriyor.
Kurbanlıklar, veteriner kontrolünden geçirildikten sonra İstanbul´a götürülüyor.
Istranca Dağlarının eteklerinde yetiştirdiği kurbanlıkları İstanbul´a götürmek amacıyla kamyona yükleyen Mümin Maldır, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl büyük umutlarla İstanbul´un yolunu tuttuklarını söyledi.
Trakya besicisinin ilk tercihinin İstanbul olduğunu belirten Maldır, İstanbul´da büyük bir pazar olduğunu dile getirdi.
60 kurbanlığı ile yola çıktığını anlatan Maldır, "Biz Trakya´da özellikle kıvırcık cinsi kurbanlık yetiştirdiğimizden alıcısı da çok oluyor. Çünkü kıvırcığın etindeki aroma damaklarda ayrı bir lezzet bırakıyor. İstanbullular da bunun lezzetini bildiği için Trakya´da yetişen kurbanlıkları tercih ediyor." diye konuştu.
"Yaklaşık 120 bin kurbanlık İstanbul´a gönderildi"
Kırklareli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral ise Trakya´dan bu yıl yaklaşık 120 bin kurbanlığın İstanbul´a gönderildiğini bildirdi.
Bayrama sayılı günler kala hareketliliğinde arttığına dikkati çeken Oral, İstanbul´un kurbanlık ihtiyacının büyük bir kısmının Trakya´dan karşılandığını aktardı.
Besicilerin kurbanlıklarını özenle yetiştirdiğini anlatan Oral, şöyle devam etti:
"Kurban hareketliliğimiz bugün itibarıyla başlamış bulunuyor. İstanbul´un Anadolu Yakası´na götürülen kurbanlıklar bir daha Trakya´ya dönemeyecek. Besicilerimiz de bu konuya hassas davranmalılar. İstanbul´un Avrupa Yakası´na giden kurbanlıklar ise veteriner kontrolünün ardından izinle dönebilecek. Biz bu yıl özellikle damızlık dişi hayvanların kesilmesinin önüne geçmek için çaba harcıyoruz. "
