Eyüpsultan Belediyesi, Türkiye'nin dört bir yanından gelen misafirlerini en güzel şekilde ağırlayıp iftar sofraları kurarken deprem bölgesindeki vatandaşlarımızı da unutmuyor.
R. İhsan Eliaçık, adilmedya.com’da “Yeryüzü Sofraları” başlıklı bir yazı kaleme aldı. Yazıyı aşağıya alıntılıyoruz.
Nasıl inziva duygusunu bıraktık da şatafatlı ve gösterişli iftar sofralarının hazırlayıcısı ve müdavimi olduk. Oruçlu gönleri niçin bir yarış ve gösteriş ayına çevirdik?
Lüks iftar sofralarına karşı başlatılan ve gelenekselleşen Yeryüzü Sofraları’nın yargılanılmasına başlanıyor.
Karar.com´dan Elif Çakır yazdı.
Osmanlı saraylarının en gözde tatlılarından ve ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen güllacı 138 yıldır üreten Saffet Abdullah Güllaçları, geleneksel Türk tatlısını yurt dışına da taşıyor.
Lezzetli ve gösterişli sofralarıyla adeta birbiriyle yarışan Gaziantep ve Şanlıurfa, sahip oldukları tarihi ve kültürel değerlerle de yarıyıl tatilini değerlendirmek isteyenleri bekliyor.
Tümüyle farklı bir dünya görüşüne sahip olduğu söylenen insanların evleri birbirine neden bu kadar benziyor? Dünyaya sunacakları farklı bir yaşam modeli yok mu? Sedirler, yer sofraları nereye gitti? Şöyle soralım: Muhafazakâr insanlar neyi muhafaza etti?
Fatma BARBAROSOĞLU
Karaman´da rengini 5 ay boyunca bekletildiği mağaradan alan, bu yıl coğrafi işaret belgesi ile 45 ton üretilen "Divle Obruk Peyniri" lezzetiyle sofraları süslemeye hazırlanıyor.
Kısa sürede yapılması ve uzun süre tok tutma özelliğiyle bir dönem özellikle madenci sofralarının en çok tercih edilen yemekleri arasında yer alan "malay"ın gelecek nesillere aktarılması için çaba harcanıyor.
Kırklareli´nin temiz havası ve zengin bitki çeşitliliğinde beslenen hayvanlarından elde edilen et, bazı Avrupa ve Arap ülkelerinden ilgi görüyor.
Şanlıurfa´da, özellikle havaların serinlemesiyle daha çok tercih edilen yöresel tirit yemeği, kahvaltı sofralarını süslemeye devam ediyor.
New Jersey´de "Diriliş Ertuğrul" temasıyla düzenlenen Kurban Bayramı kutlamasında Türk kıyafetleri giyildi, otağı sofraları kuruldu.
Zengin yemek çeşitliliğine sahip Mardin mutfağının vazgeçilmez lezzeti kaburga dolmasına vatandaşlar bayramlarda yoğun ilgi gösteriyor.
Kayseri´de iftar davetlerinde misafire özel hazırlanan "fırın ağzı", yapılışı, sunumu, kokusu, damakta bıraktığı lezzetiyle iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
Anadolu Öğrenci Birliği, Dünya Yetimler Günü´nde 10 ülkede kurulan kardeşlik sofralarıyla yetim çocukların yüzünü güldürdü.
